多年来,转基因技术和转基因食品是公众关注的敏感话题
很多人往往因不明真相而走入认知误区
有人支持,有人反对,充满争议
诸如,转基因食品安全吗?
事实上
转基因技术越来越成熟
应用也越来越广
但大多数人对其了解并不深
网络上也有各种谣传
那么有关转基因的这些真相与误区
究竟是怎么一回事?
浙江大学有一位沈立荣教授
他已经和食物打了大半辈子交道
他告诉我们一个“惊掉下巴”的结论:
被人类视为健康食物杰出代表红薯
“生来”就是转基因
这可不是开玩笑
而是科学家多年研究得出的结论
近几年,来自
中国、美国、欧洲和南美的科学家
对291个品种的红薯
进行了比较系统的研究
结论就是
人类在最早种植红薯的时候
红薯已经是天然转基因作物了
那问题接着来了
红薯什么时候被别的基因强行植入了?
天然和人工转基因有差别吗?
让人有点发怵转基因红薯
吃了对我们有危害吗?
大自然中还有哪些
我们不知道的天然转基因食物?
想知道答案吗?
本周六下午
就让我们跟着沈立荣老师
走进神秘的转基因食物世界吧!
嘉宾简介:
沈立荣,浙江大学食品科学与营养系教授、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所特聘研究员,浙江省民盟科普讲师团。
活动详情:
时间:2023年2月25日(周六)14:30
地点:浙江图书馆二楼报告厅(曙光路73号)
阅读推荐:
由浙江大学沈立荣教授编着、中国轻工业出版社有限公司出版的《转基因的真相与误区》一书,以科学的角度,从转基因生物和转基因食品的常识展开,介绍了转基因生物和转基因食品的种类及安全性,总结了29条在社会上影响广泛的转基因生物和转基因食品的谣言与误区,逐一答疑解惑,旨在提高大众的科学素养,消除对转基因生物和转基因食品的误解和恐慌,用科学的视角认识转基因食品。该书已入选国家科技部“2019年全国优秀科普作品”。
《转基因的真相与误区》
书名 转基因的真相与误区
ISBN 9787518422333
作者 沈立荣
出版时间 2018年
出版社 中国轻工业出版社
开本 16
索书号 Q785-49/304/2018
馆藏地点 浙江图书馆 中外图书保存本查阅室(馆内阅览)